谷川に焼き菓子店オープン　！！！

８月24日地蔵盆の様子を見に出かけたところ、正覚寺前デイサービス「わくわく」の反対側に新たなお店、【まにまに】を発見。早速中に入り話を伺った。

店主の娘さんに小麦アレルギーがあり、高価な米粉のクッキーを選択せざるを得ず、もっと手軽で小麦と同程度の値段で作れないかとの思いで、米粉を使った焼き菓子を思いついたとのこと。昨年、大阪から山南町にUターンし町内で空き家を探していたところ、今の物件に当たり8月２１日に新規オープンしたばかり。小麦不使用の焼き菓子、パウンドケーキ、シフォンケーキなどを製造・販売。

お店の名前の由来は百人一首の第２４番にある「神のまにまに」の響きに心を打たれ、このフレーズにちなんで「米のまにまに」としたと。詳細はインスタグラムで。

商売繁盛・今後のご発展をお祈りしたい。